2022. Az ingyenétkezések éve

Osakának két jellegzetes étele van. Nem is! Onnan indulok, hogy osaka “japán konyhája”. A fekvése miatt itt nagyon sok eltérő konyha-kultúra találkozott és emiatt olyan ételek jöttek létre, amelyek máshol nem, de azután innen terjedtek el, vagy máshol is megvoltak már, de itt erős tájjelleget kaptak.

Az előbbiek közül kettő a gyömbéres sült tésztás töltött (rendszerint polippal) golyó a Takoyaki, a másik a káposztás tojásos (kevés liszt is talán?) lepény, amit millió féle variációval lehet tuningolni (marha, rák, sertés, metélt tészta(!), zöldségek), a neve okonomiyaki. (Jelzem, szerintem Budapesten mindösszesen két igazán kiváló hely van, ahol még éppen megfizethető áron igazán jó japán ételt lehet enni. Az egyik egy sushizó osakai szakáccsal, a másik egy osakai okonomiyjakit árusító hely. )

Szóval első este okonomiyakira vadásztunk és találtunk is egyet a közelünkben egy apró utcában, ahol minden izakaya tele volt, de itt éppen volt két szabad hely (a 4-ből :D). Szerencse-szerencse hátán (pedig ez még csak a sztori eleje!).

A netes review-k szerint egy öreg, 80 közeli mester üzmelteti és a lánya segít neki. És tényleg! A probléma csak annyi lett VOLNA, hogy nincs angol étlap és nem értenek még annyira keveset sem angolul, mint az átlag japán (egyéként Osaka Tokióhoz képest nagyságrendi visszaesés volt, az utóbbiban sem erőteljes angol-használhatóságból). Szerencsére viszont ott volt egy akkor már nem szomjas, de nagyon jókedélyű arc, aki szó szerint beinvitált minket, amikor látta az ablakból, hogy fotózgajuk a kinti reklámképeket a különféle okonimaykikról (ez egy bevált módszerünk, mert bent rendszerint már nincs képes étlap és esetenként angol elnevezés sem a fotótval viszont el tudjuk “magyarázni” mit szeretnénk). 

Bent, amit tudott fordított nekünk. Rendkívül nagyhangú típusa (vagy állapota) miatt vanda tartott is tőle, ezért a lehető legtávolabb ültettem tőle, de kb negyed óra után feloldódott ő is és már nagyokat nevetett a fickón. Lassan kezdett bekapcsolódni mindenki, a jókedélyű arc haverja is, az öreg mester is és nagyon jól összebariztunk.